DORA007_絹笠 みかさ

大阪の門真市に本店を構える絹笠さんの
みかさ（どら焼き）をご紹介します。

こちらの商品名は「どら焼き」ではなく、
関西方面で使用されることのある
「みかさ」という商品名になります。
本店以外では直営店としては、
寝屋川店、住道店、古川橋駅前店で
購入できるようです。
今回いただいたものになるため、一度本店か
直営店に行ってみたいと思います。

■　店名　■

絹笠商事株式会社

■ 商品名 ■

みかさ

■　生地　■

手に持った時は、しっとり感控えな印象。
口に入れると甘い香りが広がり、口どけ
の良い生地であった。
生地の甘さも強い感じではあるが、
くどい甘さではない。

■ あんこ ■

小豆の感触と風味がしっかりと感じられる
あんこであり、生地に負けない甘さがある。

■おいしさ■

今までご紹介したどら焼きの中では、
生地、あんことも甘さは強めだが、
それぞれ風味がしっかりとあり、
うまくバランスが取れた美味しい
「みかさ」である。

■ コスト ■
いただいたものなので価格不明ですが、
調査します。


■おすすめ■
４　　※5段階評価


絹笠さんへのリンク